U Pinkasů: Kde v Praze poprvé naráželi Plzeňský Prazdroj
V samotném srdci Prahy, jen pár kroků od rušného Václavského náměstí a malebného Jungmannova náměstí, se nachází místo, které je více než jen restaurace. U Pinkasů je živoucí legendou, historickou pivnicí a kulinárním chrámem, kde se psaly dějiny české pivní kultury. Představte si, že vstoupíte do prostor, kde se v roce 1843 poprvé v Praze čepoval proslulý Plzeňský Prazdroj. Tato jedinečná atmosféra, propojená s mistrně ošetřeným tankovým pivem a poctivou českou kuchyní, činí z návštěvy U Pinkasů nezapomenutelný zážitek.
Kolébka plzeňské tradice v Praze: Historie U Pinkasů
Příběh restaurace U Pinkasů se začal psát v roce 1843, kdy krejčí Jakub Pinkas, fascinovaný novým pivem z Plzně, přivezl do Prahy první soudek spodně kvašeného ležáku. Nikdo tehdy netušil, že položí základ nejen pro jednu z nejikoničtějších pražských pivnic, ale i pro celou českou pivní kulturu, jak ji známe dnes. Od té doby se zde nepřetržitě čepuje to nejlepší z Plzně, a to vždy s nejvyšší péčí a tradičním způsobem, který podtrhuje jedinečnou chuť tankového Prazdroje.
„Místo, kde se potkávali národní obrozenci, umělci i prezidenti. Od Palackého a Jungmanna přes Masaryka, Wericha s Voskovcem, až po Hrabala a Hrušínského - všichni si zde našli svůj oblíbený kout a šálek piva. Je to místo, které dýchá historií a v jehož zdech se odráží duše české inteligence a pohostinnosti.'
Prostory, které vyprávějí příběhy: Objevte zákoutí U Pinkasů
U Pinkasů není jen jedna místnost, ale komplex tří podlaží a sezónní zahrádky, z nichž každá část nabízí unikátní atmosféru a zážitek. Připravte se na cestu časem, kde každý kout má svůj vlastní příběh.
Pinkasova Formanka: Tam, kde to všechno začalo
Tento výjimečný prostor s goticko-renesančními základy je skutečným srdcem pivnice. Původně pivní sklep a sklad ledu, právě zde Jakub Pinkas poprvé čepoval pivo a vynášel je po kamenném schodišti do vyšších pater. Dnes Formanka nabízí autentickou atmosféru klasické pivnice se samostatným výčepem a kapacitou pro 60 hostů. Je to ideální místo pro milovníky piva, kteří ocení tradici a poctivost.
Dolní sněmovna: Setkávání legend v nezměněné podobě
V pravé části přízemí najdete tzv. Dolní sněmovnu, prostor, který zůstal téměř nezměněný po desetiletí. Je to místo, kde se po generace scházeli významní Češi, od národních obrozenců po ikony kultury. S kapacitou 35 míst k sezení a 20 k stání si zde dodnes můžete vychutnat vynikající Plzeňský Prazdroj a tradiční pivní delikatesy, jako je Pinkasův guláš, dršťková polévka nebo vyhlášená škvarková pomazánka.
Vavřincova kuchyně a restaurace "Doma": Kulinární zážitky pro každého
Vavřincova kuchyně v přízemí je perfektní volbou pro rychlé a cenově zvýhodněné polední stravování. Od dubna do září ji doplňuje oblíbená předzahrádka, která nabízí příjemné posezení v centru města. V prvním patře pak objevíte staročeskou restauraci "Doma". Jak už název napovídá, čeká vás zde neobyčejně domácí a útulná atmosféra. S kapacitou 44 míst a přilehlým salónkem pro dalších 16 osob je "Doma" ideálním místem pro rodinné oslavy, menší firemní akce či posezení s přáteli.
Horní sněmovna, Krejčovna a Brabcův salónek: Variabilní prostory pro každou příležitost
V prvním patře se dále nachází prostory Horní sněmovny (kapacita 34 hostů), "Krejčovny" (původní pracoviště Jakuba Pinkase s 20 místy) a Brabcova salónku (12 míst). Jejich velkou předností je možnost vzájemného propojení, což umožňuje vytvořit flexibilní uspořádání až pro 70 hostů. Tyto prostory jsou skvěle vhodné pro pořádání větších rautů, seminářů či konferencí, s možností zajištění technického vybavení i zábavného programu.
Letní pivní zahrada: Oáza klidu pod křídly historie
Jedním z nejkouzelnějších míst U Pinkasů je bezpochyby letní pivní zahrada. Ukrytá mezi Chrámem Panny Marie Sněžné a budovou restaurace, nabízí jedinečnou oázu klidu přímo v rušném centru Prahy. Zde si můžete vychutnat špičkově ošetřený nepasterovaný Plzeňský Prazdroj pod širým nebem, obklopeni historií a v létě i s možností ochutnat speciality z venkovního grilu a udírny. Tato sezónní část restaurace je otevřena denně od poledne a je skvělým tipem pro ty, kdo hledají místo bez rezervace s neopakovatelnou atmosférou.
Gastronomická cesta časem: Česká kuchyně a tankový Plzeňský Prazdroj
Jídelní lístek U Pinkasů je holdem tradiční české kuchyni, avšak s moderním přístupem, který dbá na kvalitu surovin a precizní přípravu. Mezi vlajkové lodě patří bezesporu již zmíněný Pinkasův guláš, ale i další staročeské speciality, které potěší každého milovníka poctivého jídla.
Co by to ale bylo za pivnici bez piva? U Pinkasů si zakládají na špičkově ošetřeném a tradičním způsobem čepovaném tankovém Plzeňském Prazdroji. Pivo z nerezových tanků si zachovává svou plnou, svěží chuť, jelikož není vystaveno pasterizaci a uchovává se v ideálních podmínkách. Pocítíte rozdíl hned při prvním doušku.
- Plzeňský Prazdroj přímo z nerezových tanků - čerstvost zaručena.
- Vyhlášený Pinkasův guláš - poctivá klasika.
- Tradiční dršťková polévka a pivní sýr - pochoutky k pivu.
- Speciality staročeské kuchyně připravované s moderním citem.
Více než jen restaurace: Ideální místo pro Vaše akce
Díky své kapacitě až 200 míst a variabilním prostorům na třech podlažích je restaurace U Pinkasů ideálním místem pro pořádání nejrůznějších společenských událostí. Ať už plánujete rodinnou oslavu, firemní večírek, prezentaci, seminář, nebo dokonce populární "beer tour" pro zahraniční hosty, tým U Pinkasů je připraven zajistit vše do posledního detailu. Všechny prostory jsou navíc plně klimatizovány pro maximální komfort hostů.
Proč je návštěva U Pinkasů zážitkem, který si zamilujete?
U Pinkasů nabízí jedinečnou kombinaci bohaté historie, autentické české pohostinnosti a prvotřídního gastronomického zážitku. Je to místo, kde se potkává minulost s přítomností, kde každý doušek piva vypráví příběh a každé jídlo pohladí na duši. Ať už hledáte tradiční českou pivnici, místo pro důležitou událost, nebo jen klidnou oázu v centru Prahy, U Pinkasů vás nezklame. Přijďte se přesvědčit sami a nechte se unést atmosférou, která je pro Prahu tak typická.